Secteur boulangerie pâtisserie

Les solutions proposées par Modulfroid Service sont adaptées au secteur de la boulangerie pâtisserie. Pour stocker des produits finis ou matières premières utiles à la confection de vos produits à température dirigée, les chambres froides Superbox sont idéales. Une température homogène est alors diffusée dans l'ensemble de la cellule frigorifique pour un maintien optimal de vos produits. Les applications de surgélation et de décongélation peuvent également avoir leur utilité dans le secteur de la boulangerie pâtisserie.

Les applications disponibles pour ce type de secteur sont :

  • - Superbox
  • - Ecostore
  • - Blast freezer
  • - Tempering unit
  • - Chambre froide XXL

       Secteur boulangerie patisserie