Refroidir en un temps limité

Module frigorifique capable de refroidir ou surgeler des denrées en un temps limité. Il existe différentes dimensions et puissances de refroidissement pour s’adapter à vos besoins.

Nos solutions de stockage sous température dirigée

Votre problématique :

– Vous souhaitez refroidir ou surgeler vos produits en un temps limité
– Vous souhaitez internaliser cette action dans votre circuit de production
– Vous souhaitez gagner en temps et en argent
– Vous souhaitez louer sur une moyenne ou longue durée en attendant la réalisation de travaux de rénovation de
votre bâtiment existant
– …

Nous avons LA SOLUTION à vous proposer
=> Le refroidissement ou la surgélation rapide avec un Blast Freezer

Pourquoi choisir Modulfroid ?

 – Solutions flexibles et adaptables
– Norme HACCP
– Produits issus des dernières technologies
– Efficacité énergétique
– Faibles émissions sonores
– Suivi des températures
– Nettoyage facile
– Assistance technique 24h/24

Le Blast Freezer est un refroidisseur / surgélateur rapide qui permet de diminuer la température de conservation de vos produits voir les surgeler en un temps limité. Le Blast Freezer est donc une chambre froide adaptée à des conditions d’entreposage spécifiques. Nous proposons différentes dimensions de Blast Freezer et différentes puissances :

DIMENSIONS

Modèles

Largeur porte

Puissance de  Surgélation à -25º C

Puissance de  Surgélation
à +2º C

Dim. internes
(L x I x H)

Dim. externes
(L x I x H)

Volume

Midi Blast

1,85 m

22 kW

30 kW

4,53 x 2,66 x 1,89 m

6,83 x 2,88 x 2,75 m

22,80 m³

Midi Blast

1,85 m

22 kW

30 kW

10,97 x 2,66 x 1,89 m

13,27 x 2,88 x 2,75 m

53,30 m³

Maxi Blast

1,85 m

40 kW

64 kW

9,98 x 2,51 x 1,94 m

12,96 x 2,76 x 3,17 m

48,70 m³

Mega Blast

1,85 m

60 kW

100 kW

9,98 x 3,46 x 1,94 m

12,96 x 3,77 x 3,17 m

67,10 m³

SPÉCIFICITÉS TECHNIQUES

Branchement sur 380 V Triphasé
Puissance d’ampérage variable en fonction de la puissance du Blast Freezer. De 63 à 325 A.
Souffle d’air grande vitesse
Plancher intérieur plat en résine
Ouverture de l’intérieur avec alarme
Eclairage intérieur
Autres spécificités et équipements identiques au Superbox

A TITRE INDICATIF, EXEMPLE D’UTILISATION : REFROIDIR DE LA VIANDE EN UN TEMPS LIMITE

Dans le cadre de votre activité, le choix de votre Blast Freezer peut avoir un fort impact sur vos coûts
de production.
Prenons l’exemple de l’utilisation d’un Giga Blast pour refroidir à grande vitesse différents types de
viande et différentes quantités tout en ayant une consommation d’énergie raisonnable. L’exemple
est basé sur des viandes conservées à 5° C et devant atteindre une température de -18° C après leur
passage dans le giga Blast :

Porc :

  • 10 T : 6h
  • 15 T  : 10h
  • 20 T : 12h

Poulet :

  • 10 T : 12h
  • 15 T  : 18h
  • 20 T : 24h

Boeuf :

  • 10 T : 11h
  • 15 T  : 16h
  • 20 T : 22h

SECTEURS CONCERNÉS

SECTEUR ALIMENTAIRE

SECTEUR DU TRANSPORT / DISTRIBUTION / GROSSISTE

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