La période de Noël est souvent significative d’accroissement d’activité pour les producteurs.
Ce fromager situé dans l’est du pays a loué une chambre froide SB27 durant les trois mois qui ont précédé Noël afin d’avoir un stockage d’appoint supplémentaire et pouvoir faire face à cette hausse de la demande.
Et pour cause, à l’occasion de la 6e édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers qui a eu lieu en septembre 2023.
Cette fromagerie a décroché le titre de « meilleur fromage du monde » pour son célèbre Époisses.
Bravo à eux et merci pour cette belle collaboration.
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