Refroidir en un temps limité
Module frigorifique capable de refroidir ou surgeler des denrées en un temps limité. Il existe différentes dimensions et puissances de refroidissement pour s’adapter à vos besoins.
Le Blast Freezer – Refroidisseur rapide
Votre problématique :
– Vous souhaitez refroidir ou surgeler vos produits en un temps limité avec un refroidisseur rapide
– Vous souhaitez internaliser cette action dans votre circuit de production
– Vous souhaitez gagner en temps et en argent
– Vous souhaitez louer sur une moyenne ou longue durée en attendant la réalisation de travaux de rénovation de
votre bâtiment existant
– …
Nous avons LA SOLUTION à vous proposer
=> Le refroidissement ou la surgélation rapide avec un Blast Freezer
Pourquoi choisir Modulfroid ?
– Solutions flexibles et adaptables
– Norme HACCP
– Produits issus des dernières technologies
– Efficacité énergétique
– Faibles émissions sonores
– Suivi des températures
– Nettoyage facile
– Assistance technique 24h/24
Le Blast Freezer est un refroidisseur / surgélateur rapide qui permet de diminuer la température de conservation de vos produits voir les surgeler en un temps limité. Le Blast Freezer est donc une chambre froide adaptée à des conditions d’entreposage spécifiques. Nous proposons différentes dimensions de Blast Freezer et différentes puissances :
DIMENSIONS
| Modèles | Largeur porte | Puissance de Surgélation à -25º C | Puissance de Surgélation à +2º C |
Dim. internes (L x I x H) |
Dim. externes (L x I x H) |
Volume |
| Midi Blast | 1,85 m | 22 kW | 30 kW | 4,53 x 2,66 x 1,89 m | 6,83 x 2,88 x 2,75 m | 22,80 m³ |
| Midi Blast | 1,85 m | 22 kW | 30 kW | 10,97 x 2,66 x 1,89 m | 13,27 x 2,88 x 2,75 m | 53,30 m³ |
| Maxi Blast | 1,85 m | 40 kW | 64 kW | 9,98 x 2,51 x 1,94 m | 12,96 x 2,76 x 3,17 m | 48,70 m³ |
| Mega Blast | 1,85 m | 60 kW | 100 kW | 9,98 x 3,46 x 1,94 m | 12,96 x 3,77 x 3,17 m | 67,10 m³ |
SPÉCIFICITÉS TECHNIQUES
Branchement sur 380 V Triphasé
Puissance d’ampérage variable en fonction de la puissance du Blast Freezer. De 63 à 325 A.
Souffle d’air grande vitesse
Plancher intérieur plat en résine
Ouverture de l’intérieur avec alarme
Eclairage intérieur
Autres spécificités et équipements identiques au Superbox
A TITRE INDICATIF, EXEMPLE D’UTILISATION : REFROIDIR DE LA VIANDE EN UN TEMPS LIMITE
Dans le cadre de votre activité, le choix de votre Blast Freezer peut avoir un fort impact sur vos coûts de production.
Prenons l’exemple de l’utilisation d’un Giga Blast pour refroidir à grande vitesse différents types de viande et différentes quantités tout en ayant une consommation d’énergie raisonnable. L’exemple est basé sur des viandes conservées à 5° C et devant atteindre une température de -18° C après leur passage dans le Giga Blast :
Porc :
- 10 T : 6h
- 15 T : 10h
- 20 T : 12h
Poulet :
- 10 T : 12h
- 15 T : 18h
- 20 T : 24h
Boeuf :
- 10 T : 11h
- 15 T : 16h
- 20 T : 22h
SECTEURS CONCERNÉS
SECTEUR ALIMENTAIRE
SECTEUR DU TRANSPORT / DISTRIBUTION / GROSSISTE
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